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Tabla de potencias

Nivel de potencia Tipo de cocción

Uso

(indica experiencia y hábitos)

Potencia

máx.

Boost Para calentar con rapidez

Ideal para aumentar la temperatura de la comida,

hervir agua o calentar líquidos de cocción

rápidamente en poco tiempo.

8-9 Para freír y hervir

Ideal para dorar, comenzar una cocción, freír

productos congelados, hervir rápidamente.

Potencia

alta

7-8

Para dorar, saltear, hervir

y asar a la plancha -

Ideal para saltear, mantener vivo el hervor, cocinar

y asar a la plancha (5-10 minutos).

6-7

Para dorar, cocinar,

estofar, freír y asar a la

plancha.

Ideal para saltear, mantener un hervor delicado,

cocinar y asar a la plancha (10 - 20 minutos) o

precalentar utensilios.

4-5

Para cocinar, estofar

saltear, asar a la plancha

Ideal para estofar, mantener un hervor delicado,

cocinar y asar a la plancha (durante mucho

tiempo).

Mediana

potencia

3-4

Para cocinar, hervir a

fuego lento, espesar -

salsas

Ideal para recetas que requieren mucho tiempo de

cocción (arroz, salsas, asados o pescado) en

líquidos (por ejemplo, agua, vino, caldo o leche) y

para dar consistencia a la masa.

2-3

Ideal para recetas que requieren mucho tiempo de

cocción (menos de 1 litro: arroz, salsas, asados o

pescado) en líquidos (por ejemplo, agua, vino,

caldo o leche).

Baja

potencia

1-2 Para fundir, descongelar

Ideal para ablandar mantequilla, fundir chocolate,

descongelar piezas pequeñas.

Para mantener calientes

los alimentos

Hacer risotto

Ideal para mantener calientes pequeñas porciones

de alimentos recién cocidos o fuentes para servir y

para hacer risotto.

OFF

Potencia

cero

Superficie de apoyo

Placa de cocción en posición de stand-by o

apagada (posible presencia de calor residual de fin

de cocción, señalizado con H).

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